Das Schokolade Kinderaugen strahlen lässt, ist weithin bekannt. Aber auch Erwachsene können der süßen Verführung nur selten widerstehen. Doch während sich die Kleinen häufig mit einem normalen Stückchen Schokolade oder einem einfachen Riegel zufrieden geben, muss es bei den großen Kindern schon etwas anderes sein: Exklusivität und höchster Schokoladengenuss stehen hier im Mittelpunkt. Immer häufiger wird Schokolade zum Lebensgefühl, zum Ausdruck eines Lebensstils. Hierbei kommt es mehr auf die Qualität als auf die Quantität an. Hochwertige Produkte sind gefragter denn je und es entwickelt sich zur Zeit eine hohe Nachfrage an Qualitätsprodukten.
Es kommt auf Form und Verpackung an – klein und häufig bunt bedruckt werden sogenannte Mini-Tafeln angeboten. Jedes Stückchen Schokolade wird dabei einzeln verpackt. Der Trend geht zu einem ganz bewussten Genuss: Schokolade wird zelebriert. Vorbei sind die Zeiten der XXL-Schokoriegel und der 300g-Tafeln im Supermarktregal. Heute zieren edel verpackte Schokoladentafeln und Pralinen die Theken.
Jetzt im Sommer wird der neue und bewusste Trend auch durch neuen Schokoladensorten sichtbar: leichte Schokolade wird mit Früchten kombiniert. Immer mehr „gesunde“ Schokoladensorten kommen auf den Markt und auch Bio-Schokoladen sind schon in den Läden zu finden. Die neuen Kombinationen mit Balsamico, Chili oder Safran lassen eine Exklusivität entstehen, die für unsere Breitengrade noch unbekannt war. Schokolade wird zu einem neuen Lebensgefühl und somit auch zu einem neuen Genuss-Erlebnis. Für diesen Genus wird dann auch gerne mal etwas tiefer in die Tasche gegriffen – und zwar nicht an der Supermarktkasse, sondern direkt beim heimischen Chocolatier. Feinste Schoko-Täfelchen, Pralinen und sonstige Kreationen werden frisch beim Meister probiert und gekauft.