Früher den Adligen und Königen vorbehalten ist Senf aus der heutigen Küche nicht wegzudenken. Wer mag keine Roster? Und dazu gehört natürlich ein leckerer Senf. Allerdings gibt es außer zu deftigen Mahlzeiten noch viele weitere Verwendungsmöglichkeiten. So wird jeder Käse-Liebhaber Konfitürensenf als Unverzichtbar erachten – zumeist Feigenkonfitürensenf. Was wären Senfgurken ohne Senf? Kein Grillabend würde wirklich Spaß machen, immer nur Ketchup schmeckt dem Deutschen einfach nicht. Bei längerem Überlegen werden die Meisten wohl zu dem Schluss kommen bekennende Senffans zu sein. Wer nun ein bisschen sucht und recherchiert wird die unterschiedlichsten Senfvariationen finden – oft Kombinationen die zunächst unglaublich erscheinen. Wer hat schon mal was von Whiskey-Senf gehört? Oder von Fruchtsenf? Neben den eher ungewöhnlichen Sorten existieren natürlich auch die allgemein bekannten Senfe. Kein Bayer käme ohne süßen Senf aus. Auch körniger oder Dijon Senf ist in vielen Kühen unverzichtbar. Wie man sieht können wir uns durchaus sehr glücklich schätzen dass das ehemals den oberen zehntausend vorbehaltene Gewürz allen zugänglich ist. Auch wenn der Becher Mustard – in welcher Variation auch immer – meist ein recht unscheinbares Dasein auf dem Küchentisch fristet, ohne ihn wären viele Gerichte nur schwer vorstellbar. Somit bleibt abschließend der Appell zukünftig dem gelben, scharfen Brei etwas mehr Wertschätzung entgegen zu bringen – ohne Senf wären nicht nur viele Speisen sondern auch das Leben Fade.